阳江市农业农村局开展节前农产品质量安全专项检查 重点保障家禽产品安全

春节临近，为确保节日期间农产品质量安全和市场供应稳定，让广大人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，阳江市农业农村局组织开展了节前农产品质量安全专项监督检查行动。本次行动聚焦群众消费量大、风险隐患较高的重点品种，尤其将家禽及其产品作为检查的重中之重，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

一、周密部署，明确检查重点

阳江市农业农村局高度重视此次节前检查工作，提前制定了详细的检查方案。方案明确，本次专项行动以农产品生产基地、屠宰企业、农贸市场、大型商超等为重点场所，以畜禽产品、蔬菜、水果等节日热销农产品为重点对象。其中，针对家禽行业，重点检查养殖环节的兽药使用记录、休药期执行情况、病死家禽无害化处理情况；屠宰环节的检疫检验流程、环境卫生状况、产品追溯体系；以及流通销售环节的动物检疫合格证明、产品来源凭证等。旨在从源头到餐桌，全链条排查风险隐患。

二、深入一线，严格现场检查

连日来，市、县（区）两级农业农村部门执法人员深入各大家禽养殖场、定点屠宰场和销售点，开展拉网式检查。

在养殖环节，检查人员仔细查阅养殖档案，核对兽药、饲料采购和使用记录，检查是否违规使用禁限用药物，是否严格遵守兽药休药期规定。查看养殖场的防疫条件、消毒设施和病死家禽无害化处理设施运行情况，督促养殖户落实主体责任，规范养殖行为。

在屠宰环节，执法人员驻守定点屠宰场，严格监督屠宰过程。重点检查入场家禽的检疫证明，核对数量；监督同步检疫检验操作是否规范，包括对家禽胴体、内脏的视检、触检等；检查屠宰场卫生消毒、污水污物处理情况，确保产品在洁净卫生的环境中产出。对检疫合格的禽产品，严格出具《动物检疫合格证明》，做到“一证一物”，确保可追溯。

在流通环节，检查人员对农贸市场、生鲜超市的家禽产品摊位进行随机抽查。重点查看在售的禽肉是否持有有效的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》，证物是否相符；检查产品感官性状是否正常，是否存在销售病死、注水或来源不明禽产品的行为。向经营者宣传农产品质量安全法律法规，要求其严格执行进货查验和索证索票制度。

三、强化检测，提供技术支撑

除了现场检查，市农业农村局还加大了监督抽检力度。针对家禽产品，重点抽取鸡肉、鸭肉等样品，送往市级农产品质量安全检测机构，进行兽药残留（如喹诺酮类、磺胺类等）和非法添加物的实验室检测。通过“检打联动”，一旦发现检测不合格产品，立即追踪源头，依法严厉查处，防止问题产品流入市场。

四、加强宣传，营造共治氛围

在检查过程中，执法人员积极向农产品生产经营者普及新修订的《农产品质量安全法》等法律法规，强调违规使用药物的法律后果，督促其增强诚信经营意识和质量安全意识。通过局官方网站、微信公众号等平台，发布节前消费提示，普及家禽产品选购知识，引导消费者购买具有检疫证明、来源清晰的产品，并索要消费凭证，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

五、建立机制，确保长效安全

阳江市农业农村局相关负责人表示，节前专项检查是保障农产品质量安全的重要举措，但安全监管绝非“一阵风”。下一步，该局将继续保持高压态势，常态化开展监督检查和风险监测，不断完善从田间地头到百姓餐桌的全过程监管链条。特别是对家禽等重点产业，将推动建立更加完善的标准化生产体系、可追溯管理体系和社会共治体系，筑牢农产品质量安全防线，为全市人民提供安全、优质、放心的禽产品，持续助力乡村产业振兴和农业高质量发展。